什么叫國標(biāo)酒?
1、執(zhí)行標(biāo)準有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 2、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
什么叫國標(biāo)酒?
分為蒸餾酒、發(fā)酵酒和液態(tài)法白酒標(biāo)準，國家白酒標(biāo)準樣是嚴格按照國標(biāo)對于不同濃度的酒的標(biāo)準要求的技術(shù)參數(shù)進行勾對出的酒樣
濃香型白酒怎么鑒別是不是糧食酒?
關(guān)于這個問題，濃香型白酒的鑒別主要可以從以下幾個方面考慮： 1. 味道：糧食酒的味道通常較為渾厚，醇香，口感略帶甜味；而非糧酒的味道則相對比較輕，口感略帶酸味。 2. 香氣：糧食酒的香氣較為濃郁，且具有獨特的谷物香味；而非糧酒的香氣則相對比較清淡，且不具備谷物香味。 3. 顏色：糧食酒的顏色通常較為淺黃，而非糧酒的顏色則會相對比較淡。 4. 原料：糧食酒的原料通常是糧食，如玉米、小麥、大米等；而非糧酒的原料則可能是果類、蔬菜等。
濃香型白酒怎么鑒別是不是糧食酒?
可以通過辨別原料判斷是否糧食酒。 糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等農(nóng)作物。其中，醬香型白酒對原料的要求更高，最佳選擇是產(chǎn)自貴州的糯高梁。 勾兌酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化而來。
濃香酒純糧食的執(zhí)行標(biāo)準?
有明確的規(guī)定。 根據(jù)《濃香型白酒生產(chǎn)許可證制度實施細則》第二十條規(guī)定，濃香酒應(yīng)當(dāng)使用高粱、玉米、水稻等單一或混合谷物為原料，并且不得添加非谷物酒精等其他物質(zhì)，同時要符合國家食品安全相關(guān)標(biāo)準。 這個標(biāo)準的制定和執(zhí)行是為了保證濃香酒的原料質(zhì)量和安全性，讓消費者能夠放心飲用。 此外，由于濃香酒是中國特色的傳統(tǒng)白酒，采用純糧食作為原料也是為了保護和傳承中國文化。 需要注意的是，在制定和執(zhí)行標(biāo)準的過程中，需要考慮到生產(chǎn)企業(yè)的實際情況和技術(shù)水平，以及對環(huán)境的影響等因素，盡可能地實現(xiàn)標(biāo)準與實際生產(chǎn)的協(xié)調(diào)和平衡。
濃香型白酒執(zhí)行標(biāo)準?
1 濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準是GB/T 10781-2018《濃香型白酒》。 2 這個標(biāo)準規(guī)定了濃香型白酒的原料、釀造工藝、質(zhì)量指標(biāo)等方面的要求，確保了濃香型白酒的品質(zhì)和安全性。 3 此外，濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準還對產(chǎn)品的包裝、標(biāo)志、質(zhì)量檢驗等方面進行了詳細規(guī)定，保證了產(chǎn)品在市場上的識別和監(jiān)管。 4 選擇符合GB/T 10781-2018標(biāo)準的濃香型白酒，可以確保其品質(zhì)和安全性，同時也有助于保護消費者的權(quán)益。
濃香型白酒新國家標(biāo)準是什么?
1. 釀造過程必須符合國家標(biāo)準，保證酒液質(zhì)量； 2. 釀造過程中必須使用特定的香料和調(diào)味品，保證酒液口感； 3. 釀造過程中必須遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準規(guī)定，保證酒液質(zhì)量； 4. 釀造過程中必須遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準，保證酒液質(zhì)量。 此外，新的濃香型白酒國家標(biāo)準還規(guī)定了一些其他的要求，如釀造工藝、儲存條件、包裝等方面的要求。這些要求旨在確保濃香型白酒的質(zhì)量和安全性。
濃香型白酒新國家標(biāo)準是什么?
濃香型白酒是我國典型香型白酒之一，國家標(biāo)準《濃香型白酒》（GB/T10781.1-2006）實施已有15年之久，新版《白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》（GB/T10781.1-2021）已于2022年4月1日實施，替代了《濃香型白酒》（GB/T10781.1-2006）。本文一方面將對濃香型白酒新標(biāo)準的修訂內(nèi)容進行解讀，另一方面分析新標(biāo)準對白酒抽檢、生產(chǎn)經(jīng)營以及消費產(chǎn)生的影響。 標(biāo)準名稱明確為質(zhì)量標(biāo)準，白酒系列產(chǎn)品標(biāo)準（GB/T10781）有1~15部分，第一部分為濃香型白酒，從標(biāo)準名稱體現(xiàn)為《白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》，標(biāo)準代號為GB/T10781.1。 修訂了濃香型白酒的定義：“以糧谷為原料，采用濃香大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)泥窖固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾，陳釀、勾調(diào)而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)的白酒”。相對于老標(biāo)準，新的濃香型白酒定義從原料、糖化發(fā)酵劑、發(fā)酵容器、外源添加限制等方面突出傳統(tǒng)香型白酒的典型工藝特征，同時對食品添加劑和食用酒精的使用做了更嚴格細致的限制。
濃香型白酒執(zhí)行標(biāo)準號?
一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準： 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準GB/T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準是GB/T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準是GB/T20821 二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準： 1、醬香型白酒： GB/T 26760-2011 2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006 3、濃香型白酒： GB/T 10781-2006 4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006 5、鳳香型白酒：GB/T 14867-2007 6、濃醬兼香型白酒：GB/T 23547-2009 7、特香型白酒：GB/T 20823-2007 8、豉香型白酒：GB/T 16289-2007 9、芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007 10、老白干香型白酒：GB/T 20825-2007 三、其他類型的執(zhí)行標(biāo)準： 1、小曲固態(tài)法白酒：GB/T 26761-2011 2、小曲白酒：DB50/T 15-2008 3、柔和型白酒：DB34/T 1315-2010 4、淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010 5、明綠香型白酒：DB34/T 1791-2012 6、綿柔型老明光白酒：DB34/T 1623-20
濃香型白酒執(zhí)行標(biāo)準號?
白酒的執(zhí)行標(biāo)準主要是指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準，執(zhí)行標(biāo)準不僅僅是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的需要，更是法律的要求。通過觀察白酒的執(zhí)行標(biāo)準，我們就可以快速辨別這款白酒屬于什么香型。 濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準： GB/T 10781.1-2006
濃香酒標(biāo)準?
濃香酒(Nongxiang Liquor)標(biāo)準主要有以下幾方面： 1、口感：濃香酒的口感需要比較濃郁，口感醇厚滋潤且沒有濃烈刺激性，一口下去即可感受到濃香味，留有淡淡苦澀后味。 2、酒精度：酒精度要達到45度以上，建議保持在50度以內(nèi)。 3、色澤：濃香酒具有醇厚的紅酒色，同時在底具備均勻的褐色遮罩。 4、香氣：一口下去即可感受到濃郁的酒香，有花香、耳香、咖啡香、紅醋香等多種香氣。 5、口感：濃香酒下口柔滑，口感溫潤，帶有淡淡的苦澀底味，又能感受到的淡淡的花香芳香。
濃香型白酒國家標(biāo)準?
GB/T10781.1，但名稱修改為《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》。 名稱中“白酒質(zhì)量要求”指的是此標(biāo)準只是白酒質(zhì)量方面的要求，沒有包括其他的相關(guān)標(biāo)準。在2006版標(biāo)準中包括GB2757蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準等其他標(biāo)準。
